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Stefan a surmonté son addiction et retrouve le plaisir de son travail de cuisinier.

Les profonds sillons marquant son visage attestent qu’en 59 ans, Stefan a dû surmonter beaucoup d’épreuves. Pourtant, sa vie avait débuté sous les meilleurs auspices. L’année de sa naissance, la construction de la maison familiale avait été achevée avec beaucoup d’engagement personnel. C’est là que Stefan a grandi avec ses deux frères et soeurs. C’est avec plaisir qu’il se souvient de son enfance et de sa jeunesse, celles-ci ayant été des périodes de bonheur et d’insouciance.

L'alcool devient un compagnon de route

Stefan avait de grands projets pour l’avenir. Après l’obtention de son diplôme de cuisinier, il voulait partir à l’étranger, voyager et découvrir le monde. Mais la vie en a décidé autrement : « J’ai fait la connaissance d’une femme et elle est tombée enceinte. » La décision a été très claire et facile pour moi : « La priorité va à la famille. Je suis donc resté ici. » Afin de pouvoir subvenir aux besoins de sa famille, Stefan a travaillé comme cuisinier. Dans ce métier, les journées sont généralement très longues ; à cela s’ajoutent les engagements du weekend et, en général, le stress qui est typique de la restauration. Pour décompresser après les longues soirées de travail, il s’est mis à boire. L’alcool l’apaisait, la pression retombait et il parvenait à récupérer après une courte période de repos. Au début, Stefan maîtrisait bien sa consommation d’alcool.

Sans domicile fixe à cause de l’addiction

Puis est arrivé le deuxième enfant. Stefan a réalisé que le travail dans la restauration et la charge d’une famille n’étaient que très difficilement conciliables. Il était certes en mesure de subvenir aux besoins matériels de sa famille, mais était pratiquement toujours absent. Souvent, les enfants dormaient déjà lorsqu’il rentrait chez lui. De même, il pouvait difficilement soutenir sa partenaire dans l’éducation des enfants et dans les tâches quotidiennes. Le ras-le-bol lié au travail engendrait de plus en plus de problèmes dans la vie privée de Stefan. Parallèlement, sa consommation d’alcool augmentait, tout comme la concentration des boissons qu’il buvait : « L’alcool devenait de en plus en plus important pour affronter la journée et ses défis. »

Stefan-nachdenklich
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« La dépendance à l’alcool m’a coûté mes amis, mon épouse, mon travail et mon logement.»

Après 17 années de vie commune, sa partenaire et lui se sont séparés, mais l’alcool ne l’a pas quitté : « Je voulais être seul et l’alcool permettait cela. » Sa consommation d’alcool n’a cessé d’augmenter. Stefan remettait systématiquement à demain tout ce qu’il y avait à faire. Il est devenu apathique, ne parvenait plus à fournir les prestations exigées et a finalement perdu son emploi de cuisinier.

La situation a continué à empirer. Sa dépendance à l’alcool l’a empêché de trouver un nouvel emploi. Il n’a plus réussi à payer son loyer et a perdu son logement. C’est ainsi qu’il a atterri au Foyer de passage de l’Armée du Salut de Thoune, en décembre 2013. Mais Stefan continuait à naviguer dans les mêmes eaux. Il continuait à voir ses amis à la gare, buvait en leur compagnie et laissait s’écouler la journée. « Certains jours, il n’était plus en mesure de marcher pour rentrer au Foyer et il se traînait jusque dans sa chambre », explique Kurt Hanhart, ancien directeur du Foyer de passage.

Sortir de l'addiction

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2021 fand Stefan wieder eine Stelle als Koch auf dem ersten Arbeitsmarkt. Und ein weiterer Traum erfüllte sich: Nach vielen Jahren im Passentenheim, erhielt er eine eigene Wohnung durch das «Begleitete Wohnen» der Heilsarmee Thun. Ende 2024 musste Stefan jedoch einen Rückschlag hinnehmen: Wegen starken Rückenschmerzen musste er sich eine berufliche Auszeit nehmen. Aber Stefan ist optimistisch. Inzwischen geht es seinem Rücken besser und er sucht wieder eine Festanstellung als Koch. «Noch ein paar Jahre arbeiten und dann glücklich leben. Dazu fehlt jedoch noch eine Frau an meiner Seite. Das wäre schön», führt er abschliessend aus.

Le Foyer de passage de Thoune : logement et lieu de vie

Le Foyer de passage de Thoune est une offre d’hébergement à la fois importante et complémentaire pour Thoune et ses environs. Situé à un emplacement central, il compte 15 lits. Il offre une protection aux personnes menacées d’être sans logement contre leur volonté, ainsi qu’un cadre protégé aux personnes qui en ont besoin. Le séjour temporaire au Foyer de passage doit donner le temps et la possibilité à ses résidentes et résidents de trouver une forme de logement adaptée et dans la mesure du possible, durable. En tant que possibilité supplémentaire pour régulariser et stabiliser la situation de vie, le Foyer de Passage de Thoune propose également son offre de « Logement accompagné ».

En 2021, Stefan a retrouvé un emploi comme cuisinier sur le marché du travail primaire. Et un autre rêve s’est réalisé : après plusieurs années au Foyer de passage, il a obtenu son propre logement par le biais du « Logement accompagné » de l’Armée du Salut à Thoune. Fin 2024, il a cependant eu un coup dur : en raison de fortes douleurs dorsales, il a dû faire une pause professionnelle. Mais il reste optimiste. Depuis, son dos va mieux et il cherche à nouveau un poste fixe de cuisinier. « Travailler encore quelques années, puis simplement vivre heureux. Pour ça, il me manque encore une femme à mes côtés. Ça serait beau. » conclut-il.

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